米酒汤圆的做法大全,都是怎么样的呢?
汤圆,属于是一种营养价值比较高的一种食材,它的味道也是很不错的,喜欢吃汤圆的人们是比较多的,汤圆除了在市场上面购买得到,也可以在家里面进行制作,而且做法还比较简单。米酒,属于是用糯米为原材料所制作而成的一种酒,它度数比较低,人们常用它来搭配不同的食材。米酒汤圆的做法,以下小编会为大家介绍到,一起来看看吧!
米酒汤圆的做法
1.米酒桂花煮汤圆
(1)将小汤圆给准备好,然后再把米酒,桂花糖也准备好。红枣切成块状备用,把核给去掉。
(2)锅中加入适量的清水,把水给煮开之后,下入小汤圆到锅中,等小汤圆已经浮起来,就说明小汤圆已经熟了。
(3)再加入适量的米酒,桂花糖,白糖,水淀粉,调制出浓度,再撒上合适的红枣丁,煮一会,就可以出锅开动了。
2.甜酒汤圆鹌鹑蛋
(1)将甜酒给准备好。然后再往盆子中,加入糯米粉,清水,把糯米粉用水给揉好,揉成小丸子,放到一边备用。
(2)锅中加入清水,把鹌鹑蛋放到锅中,给煮熟之后,把壳给剥掉备用。
(3)锅中放上甜酒,水还有冰糖,再把搓好的汤圆放到锅中,煮到汤圆浮起来,再放入剥好了壳的蛋,就可以开动了哟。
3.酒酿汤圆冲鸡蛋
(1)将糯米粉放到盆里面加入清水,用筷子给搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,搓成小圆状。
(2)枸杞泡发好,再把鸡蛋磕到碗中,搅拌成鸡蛋液,锅中加入适量的清水,再撒入一点盐。
(3)用大火把水给烧开,等水沸腾之后,把汤圆放到锅中,煮到汤圆浮起来。
(4)接着再加入甜酒,等水再次煮到沸腾之后,淋上鸡蛋液,慢慢的搅动一下,再加入白糖,枸杞,搅拌均匀就可以开动了。
4.银耳酒酿汤圆
(1)银耳泡发好,然后再把它的蒂给去掉,再清洗干净,撕成小朵状。
(2)把酒酿放到碗中,枸杞给清洗好,银耳倒入养生壶中,加入适量的清水,然后把银耳给煮好。
(3)锅中放入清水,等水开了之后,把汤圆放到锅中,煮到汤圆浮起来,再捞出来过一下凉水。
(4)银耳汤汁中加入酒酿,冰糖,枸杞,汤圆,搅拌好,就可以出锅开动了。
米酒汤圆的做法,小编以上为大家介绍到了四种,都还是比较简单的,平时喜欢吃米酒汤圆的人们,可以行动起来了。汤圆,它的饱腹感很强,人们在食用的时候,不要一次食用过多了,是会对身体有伤害的,大家可要多加注意。米酒虽然它的酒精度数不高,可是也不可在搭配食材时放得过多!
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