胡萝卜拌金针的做法 【陕西】胡萝卜拌金针 胡萝卜拌金针怎么做
“胡萝卜是非常家常的食材,以前冬季主要吃萝卜、白菜。我个人不喜欢胡萝卜,尤其不喜欢煮熟的。但胡萝卜营养丰富,具有健脾消食、补肝明目、清热解毒的功效。因此也要经常吃。
年算过了,这几天一直在吃各种肉,是该减肥了,今天健身馆还在检修,不能去锻炼,眼看着体重又要上涨了,还是吃一些素菜吧,凉拌菜必不可少。虽然胡萝卜最好不要生吃,胡萝卜素是脂溶性维生素,但生吃也能起到通便和降低胆固醇的作用。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜拌金针的做法步骤
1、准备材料。
2、将胡萝卜切丝备用。
3、准备金针菇,去掉根。
4、煮锅加水焯烫金针菇。
5、将焯烫的金针菇捞出沥干水分,放到胡萝卜丝上。
6、香菜清洗干净,切段。
7、碗里加入醋、花椒油、辣椒油、大蒜末、盐、糖。
8、香菜放在碗上,将碗汁加入菜中搅拌均匀。
小窍门
1、加入胡椒油更好吃,但不要加太多。
2、金针菇焯烫一定沥干水分。
3、糖的量可以多一些,这样吃起来不会太酸。
-
生拌甘蓝菜花的做法,生拌甘蓝菜花怎么做
“易胖体质其实是因为体内酸碱失衡,形成了酸性体质。所以想要瘦下来可以通过饮食改变这种酸碱失衡状态。正确饮食过程中,运动能促进新陈代谢并通过肺部进一步将酸排掉。蛋白质、脂肪和碳水化合物均需要食用,从而保持机体能获得全面均衡的营养。因此,酸碱节食法注重...
-
老干妈拌豆腐的做法 【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐 老干妈拌豆腐怎么做
“凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。不过偶尔花点心思,加上一些调味品换换口感,也是很不错的选择。”食材明细主料豆腐(一块)辅料青红椒(少许)配料葱(一根)蒜瓣(适量)老干妈豆豉(两勺)生抽(一勺)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈拌豆腐的做法步骤1、准...
-
五蔬拌金针菇的做法 【凉菜】五蔬拌金针菇 五蔬拌金针菇怎么做
“天气一天天在变冷,为了抵御寒冷,大家都开始选择一些高热量的食物。这些食物吃后不仅容易发胖,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此,要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品,以起到一定的制约作用。今天就为大家介绍一...
-
凉拌包头菜的做法,凉拌包头菜怎么做
食材明细主料包菜(适量)辅料蒜(适量)海米(适量)白糖(适量)花生油(适量)香油(适量)配料盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌包头菜的做法步骤1、包菜泡水中,加盐泡5分钟后洗净,切成细丝。2、包菜放入热水中焯一下,捞出过凉。3、海米用热水烫一下,然后切成小块,蒜...