肉丝胡萝卜炒金针的做法 肉丝胡萝卜炒金针 肉丝胡萝卜炒金针怎么做
“这道菜由可以增强人体免疫力的猪肉与可以抑制血糖升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病的金针菇、以及胡萝卜搭配炒制。胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃,益肝明目。胡萝卜的降糖,降脂,降压,强心的作用也很突出。由此,决定了这道普通的菜品是养生保健的美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丝胡萝卜炒金针的做法步骤
1、金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、猪瘦肉、胡萝卜洗干净。
3、猪瘦肉切成丝,加生抽、料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
4、胡萝卜切成丝。
5、金针菇入水焯后捞出沥干水。
6、起油锅,肉丝入锅过油后盛出。
7、用余油,胡萝卜入锅过油后盛出。
8、再起油锅,葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。
9、过油后的肉丝、胡萝卜入锅炒。
10、加盐、味精炒。
11、炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的调味品。
2、肉丝腌制后再入菜口感、口味更加。
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎么做
“光看这名字大家猜得出是什么菜吗?昨天和爸妈通电话,爸妈的话启发了我:都是五颜六色的会不会让人视觉疲劳呢?我想想也许是哦!可是做什么颜色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜欢茄子,家里也正好有,找到半根萝卜,一根很紫的茄子网上查了下,茄子和白萝卜好像没说有...
-
干鱿鱼爆炒韭菜的做法,干鱿鱼爆炒韭菜怎么做
“过年的时候剩下几只干鱿,不知道怎么做,就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼(2只)韭菜(100克)辅料花椒(3克)辣椒干(5只)蒜头(2颗)姜片(2片)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干鱿鱼爆炒韭菜的做法步骤1、干鱿...
-
香菇卤鸡腿,美味香菇卤鸡腿
“上次失败的卤鸡腿虽然味道还算可以,但卖相实在不敢献丑,今天再做一次,加入了偶的大爱--香菇和香菜,旨在吸收菜肴的香味和浓汁。结果如我所愿,美味的晚餐!”食材明细主料鸡腿(2只(一人份))辅料鲜香菇(10朵)配料姜葱(适量)香菜(一把)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎么做
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡粉拌匀做馅。5、拿张扁食皮,再挖点馅放在上...