涪陵油醪糟——香香甜甜又营养图解

醪糟可是我的最爱，我不喜欢喝酒，但是喜欢吃米酒，早上起来不知道吃啥，吃点儿醪糟汤圆，醪糟鸡蛋什么的，胃暖暖的，瞬间唤醒了一整天的活力，这款醪糟是用我家的祖传手艺做出来的，非常香甜，非常好吃，喜欢的朋友不要错过。

主料

糯米 ：500克
甜酒曲 ：1袋

详细步骤：

第一步

糯米洗净，凉水浸泡过夜

第二步

蒸锅上铺蒸笼布，倒上糯米，开火，煮开后小火蒸30分钟

第三步

浇上一点儿热水，关盖继续蒸10分钟

第四步

糯米熟了

第五步

倒入一个干净的容器，用筷子打散，晾凉

第六步

甜酒曲一包，一半加入一小碗温开水

第七步

倒入糯米饭中快速拌匀

第八步

装入玻璃瓶

第九步

稍微压实，中间钻个洞

第十步

盖上盖子，等三天就可以了