家常牛肚汤的做法大全,每一口都是让人回味无穷
牛肚,相信很多朋友都有接触。只要你接触过就一次,再也无法收拾了,实在忍不住,你就会再去吃的了。小编第一次吃牛肚是在街边的大排档吃的,那时候,感觉味精味特别重,因此,小编就决定要丰衣足食,自己动手,大家是不是呢?今天,小编就给大家介绍一下家常牛肚汤的做法大全。
家常牛肚汤的做法大全
一、川式火锅牛肚汤
准备的材料有:牛肚,牛肉,猪肉,鸭肠,香菇,豆芽,冬瓜,排骨,鸡肉,食盐,料酒,胡椒粉,金针菇,鲜菇,菠菜,生姜。
制作步骤:
1.首先,我们要清理好准备好的食材。把牛肚,牛肉,猪肉,鸭肠,排骨,鸡肉清洗干净,并切好,放一旁备用。把香菇,豆芽,冬瓜,金针菇,鲜菇,菠菜,生姜清洗干净,放一旁晾干,备用。
2.都整理完后,我们就开始制作卤水了。把鸡肉,排骨,猪肉放入水中,煮沸后,你可以很清晰的看到水的表面有一层浮渣,这层浮渣其实是血水。清除后,我们就可以开小火慢慢煮,待烧开后即可。
3.然后把牛肚,牛肉,鸭肠放入汤中,把剩下的菜全部都放入锅中,包括胡椒粉、生姜都要放进去。最后,我们可以取出一个小碟子,装上麻油,食盐,辣椒油等配料,然后沾着吃。简直就是美味极了。看着这料这么足,这汤肯定非常清甜。
二、炖牛肚汤
准备的材料有:牛肚,淮山,薏米,白果,生姜,大葱,香菜,食盐。
制作步骤:
1.把大葱切段,把牛肚清洗干净切片,把淮山去皮切块,生姜切片。
2.然后把所有的材料放入炖盅中,加入适量的清水,盖上炖盅的盖子,隔水炖,大约炖3小时左右。
3.3小时后就可以加入适量的食盐即可食用。
三、牛肚杂菇汤
准备的材料有:牛肚,生姜,金针菇,平菇,香菇,鲜菇等。
制作步骤:我们把材料都清理干净后,可以先放入清水,加入生姜和牛肚。一起炖大约2小时。2小时后就可以加入各种各样的菇了。加入菇后,大约炖半小时左右即可食用,方法非常简单。吃的时候可以根据自己的口味进行调节。
上面是小编给大家介绍的一些关于家常牛肚汤的做法大全。这些仅仅是小编整理出来的一些制作方法,也是小编自己亲身经历总结出来的,小编已经把秘诀告诉你们了,你们一定要试试哦。其实,制作的方法还有很多,相信你们也藏了不少秘诀,都可以创新的做一做牛肚汤。
-
百里香煎鱼的方法其实挺简单的,步骤都在这里了
众所周知,鱼类当中的营养价值是非常丰富的,尤其是大多数的鱼类当中,钙元素都是比较丰富的,而且鱼肉的口感也是很鲜美的,因此鱼肉一直是很多人都非常喜欢吃的一种肉类食物,通常我们在制作鱼类的时候会有很多的烹饪方式可以进行选择,比如说蒸鱼,炖汤,红烧等,其中百里香煎鱼...
-
吃土豆会增肥吗
马铃薯,别名土豆,它含有丰富的膳食营养,且口感独特,因此受到了人们的喜爱。而土豆,也被做成了土豆泥、土豆丝、煮土豆、薯条等多种多样的菜式。那么问题来了,吃土豆会增肥吗?接下来,请看这篇文章,它会告诉你答案。吃土豆会增肥吗它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥...
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...
-
牛肉饺子怎么做好吃
饺子是中国的传统美食,逢年过节家家户户都会做上一份饺子。饺子馅多种多样,有猪肉,牛肉,虾仁等,下面小编为大家介绍牛肉饺子吧。那么牛肉饺子怎么做好吃呢?要想做出正宗的牛肉饺子包饺子和做饺子馅可是大有讲究的。一.牛肉饺子怎么做好吃原料牛肉馅1000g,面粉1250g,大...