榆林名吃精彩纷呈 让人欲罢难休,让人回味无穷 让人流连忘返!
陕西榆林,是位于我国西北的著名美食基地。不仅具有西北风情,又具有塞北美食,所以常常吸引各种游客流连忘返。可是榆林美食实在太多,不可能在短短几日内日里,就可以遍尝美食。那么,小编精心准备了这一份美食攻略,详细给大家介绍。
榆林名吃精彩纷呈,让人欲罢难休,让人回味无穷,让人流连忘返
一、榆林名吃之绥德黑粉
绥德黑粉,不是指黑色的粉。这种黑粉原材料主要是绿豆,通过蒸煮发酵等多道程序,仔细炮制而成。口感清新爽滑,又韧性十足,一点不黏软。十分适合夏季食用。食用方法也十分简单,无论是凉拌还是熬汤,都十分美味。
二、榆林名吃之绥德油旋
绥德县城是榆林美食的集中地,各类美食层出不穷。这种油旋是一种油炸美食,香酥香甜。绥德的油旋必须需要猪油,猪油比植物油,更香,所以绥德油旋味道鲜明,令人无味无穷,而且一点不油腻。再点缀上朵朵香葱,味道更是美味。
三、榆林名吃之榆林炸豆奶
这种传统美食,是榆林独有的。主要原料十分简单,但是成品令人惊喜。只依靠豆浆,鸡蛋,淀粉,鸡蛋制成,然后炸至香酥进脆,表面再撒上白糖,即可食用。一定要新炸出锅的,这样味道最为完好,而且外脆内酥,外焦里嫩,口味不甜腻却入口香甜。
四、榆林名吃之子洲果馅
这种果馅到现今历史悠久,在朱元璋时代就久负盛名。这种果馅含有大量的红枣,所以口味带着红枣的香气,沁人心脾。这种子洲果馅不是蒸的,也不是炸的,而是烤慢慢烤制而成。文火烤制,让大枣的香气进入面粉之中,每吃一口,口齿都会留香,令人回味。
榆林名吃真的数不胜数,让人无法抉择。除了上文提到的四种美食,榆林还有其他特色美食,比如说榆林大烩菜,菜肴里面食材众多,口味新鲜美味。又比如拼三鲜,也是让人耳目一新的美食。榆林还有一些甜品美食,比如榆林糖棋子,非常香甜酥软。这些大家都多品尝一些!
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