合肥著名小吃都有啥,这些地道小吃让人流连忘返
合肥地处我国华东的长江和淮河之间,食材丰富,同时早在在明、清时期就是重要行政设置地。凭借着地理方面和在政治方面的优势。合肥的美食博采众长,丰富多样。说起特色小吃,合肥著名小吃都有啥?吃货们快来先睹为快吧。
一、合肥著名小吃有哪些
来合肥,这五种小吃都尝遍才叫不虚此行。
1.麻饼
麻饼是合肥四大名点中最普及的一个小吃,街头巷尾最常能吃到它。主料选用面粉和新鲜南瓜,馅料配上冰糖、麻油、芝麻、花生碎等烘焙而成。色泽金黄诱人,口感外皮酥脆内部绵软香甜,叫人赞不绝口。
2.皖北地锅鸡
统锅地传鸡选用整鸡斩块在铁锅中先爆炒后炖煮,配上干豆角等蔬菜,锅边贴饼同炖。成菜后汤汁全部吸入鸡肉和饼中,味道非常香浓,菜和饼相互中和咸淡。吃地锅鸡最地道的吃法就是大家围着大锅直接趁热吃,那才叫过瘾。
3.萧县面皮
面粉一定选用高筋度的好面,擀成很薄韧性很强的面皮,抹一层辣椒油,再配上豆腐皮、咸菜丁、面筋块、花生碎等喜爱的配料,来一份很快就能填饱肚子,安抚味蕾。
4.三河米饺
三河米饺是一道汉族传统小吃,同样用很细的籼米粉制成饺皮,猪五花肉末和生姜、葱蒜等调料做馅料,油炸成熟外焦里嫩。米饺一定要吃现炸的,作为合肥的常见小吃,街头巷尾随时都可以买一份解馋。
5.丫山藕糖
甜甜的藕糖用麦芽糖、桂花、米粉做成,之所以取名藕糖,是因为在制作工程中传统工匠们精湛的拽、拉后形成的糖胚具有几十个细小孔神似藕心,也正因为这种多孔结构,藕糖特别酥脆。一边欣赏制糖师傅展示绝技,一边吃着新作的藕糖,才不枉来合肥一趟。
二、合肥特色小吃去哪吃
1.淮河路步行街,这里有名品鼓楼,李鸿章故居同时也是小吃汇聚的而地方。
2.大唐海汇美食街,位于合肥蜀山区,除了小吃街还有一个美食城,除了小吃也可以吃到合肥菜。
3.官亭路美食街,这里靠近高校人流量大,深受年轻朋友喜爱,有家非常好吃的粑粑店总是食客爆满。
工作之余不妨寻找一座美食多的城市和美食来场浪漫的约会,如果您也和小编一样期待去合肥享受美食,那么不必担心不了解合肥著名小吃。除了上面提到的这些,更有圆子、贡鹅、正宗小麻,数都数不过来的美食会让你不想离开。
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