乌鸡汤补气血
很多瘦弱的女性都有一个共同的特点,那就是气血不足,胖不起来,冬天手脚冰凉。当然,很多女性都尝试过喝中药来调养身体,补充气血。但是食疗也有同样的疗效哦,不一定要靠吃药才行。今天给大家介绍,乌鸡汤补气血的方法。
乌鸡汤补气血
一、补气血乌鸡汤的做法
1、材料
乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克
2、做法
1)将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。
2)将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。
3)将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。
4)最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
二、补气血乌鸡汤的做法2
1、材料
主料:乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,调料:大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克
2、做法
1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净;
2.黄芪切片;
3.胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用;
4.用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味;
5.乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜;
6.将盐、胡椒粉用水化开;
7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。
三、健康提示
1.补中益气,固表止汗,利水消肿,去毒生肌。
2.用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微。
3.本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。
4.民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。
三、补气血乌鸡汤的做法3
1、材料
乌鸡半只,山药一根,红枣适量,姜片,料酒,盐
2、做法
1.乌鸡洗干净,砍块;锅里放水,放姜片,大火烧开水,把乌鸡块放进去,倒进料酒,水再次沸腾后把乌鸡捞出来,冲洗干净
2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里,放足量冷水,放两片姜片,开“强档”炖三个小时
3.山药削皮,洗干净,切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时
4.吃前用盐调味即可
这一道乌鸡汤补气血的菜谱,有没有吸引到你呢?乌鸡汤不仅仅能补充气血,对脾脏等其他身体的部位都有很好的功效哦。文章里介绍了乌鸡汤的三种不同的做法,所以大家可以根据自己的口味选择食谱,在家里做着吃吃看哦。
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