茭白花生肉丁炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】茭白花生肉丁炸酱面 茭白花生肉丁炸酱面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茭白花生肉丁炸酱面的做法步骤
1、准备的材料。
2、茭白去壳洗净切丁。猪肉洗净切丁。花生浸泡去衣。黄豆芽摘去根洗净。苋菜摘去根洗净。
3、水开黄豆芽放入锅中焯5分钟至熟捞出做菜码。
4、锅中水开焯一下茭白丁捞出。
5、水开苋菜放入锅中焯一下捞出,挤出菜汁。
6、锅中倒油煸炒花生至金黄捞出。
7、锅中留底油煸炒肉丁变色,放入葱姜。
8、放入茭白丁加入葱伴侣豆瓣酱、水和白糖小火烧10分钟。
9、关火,倒入花生翻炒均匀即可。
10、苋菜汁慢慢倒入面粉中不停揉搓。
11、揉搓成“三光”面团饧20分钟左右。
12、面团取出后擀成薄片。
13、刀切成细面条,抖散待用。
14、锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,捞出盛在碗内。
15、面上放入菜码及炸酱即可。
-
宽心面的做法,宽心面怎么做
“宽心面是临沂一带新人结婚必用的,一般由新娘当天从娘家带来,入洞房后有喝交杯酒,吃宽心面之环节,面一般煮的生点,也不加东西,象征性的吃点,然后喂的人就问生不生啊,意味早生贵子。做法和普通手擀面一样,就是切得宽点,很像山西的裤带面。”食材明细主料面粉(300克)辅料清...
-
西红柿鸡蛋卤子的做法 营养早餐--西红柿鸡蛋卤子 西红柿鸡蛋卤子怎么做
食材明细主料西红柿(3个)鸡蛋(2个)辅料葱(5克)姜(3克)蒜(3瓣)配料花生油(25克)盐(4克)白糖(5克)味精(2克)香油(5克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿鸡蛋卤子的做法步骤1、先把西红柿洗净。2、切成滚刀块。3、葱、姜、蒜切碎。4、锅里放油,放入葱、姜、蒜。5、煸炒出香味。6...
-
乌冬炸酱面的做法 私家乌冬炸酱面 乌冬炸酱面怎么做
“炸酱面好吃的关键是酱香味美。做一罐老北京浓香炸酱,吃面时直接拌上,炒菜时也可当佐料用,实在是告别方便面的不二选择。第一次尝试做的乌冬炸酱面已成功俘虏了小白鼠同学的胃,实在是倍感欣慰。偷懒的季节快速吃完面好去美美午睡罗。”食材明细主料乌冬面(250g)猪肉...
-
蔬菜贝壳面的做法,蔬菜贝壳面怎么做
“我家宝贝总是不爱吃蔬菜,为了能够让他营养均衡,咱可没少下功夫,宝贝爱吃面食,在面食里放上色彩鲜艳的蔬菜,再给面食来个造型,先从色和形上吸引宝贝,还真别说,宝贝吃得可是相当欢的。”食材明细主料面粉(200g)辅料西兰花(100g)番茄(1个)配料盐(适量)油(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(...