黄瓜鸡蛋肉丁炸酱面的做法 孜然味的黄瓜鸡蛋肉丁炸酱面 黄瓜鸡蛋肉丁炸酱面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜鸡蛋肉丁炸酱面的做法步骤
1、需要的材料
2、先炒鸡蛋:炒锅预热加油,放入打好的鸡蛋,边炒边用筷子按一个方向搅拌,最后炒成鸡蛋末(如果炒不出来也不怕,用刀切碎也行)
3、黄瓜切丁,肉切丁,蒜切末,丁的大小较黄豆大些即可
4、准备好炒锅,放入足够炒肉丁的油,等油温升上来先煸炒肉丁
5、然后依次放入蒜末、黄豆酱煸炒,把酱炒香
6、最后放入黄瓜丁,大火煸炒,直至把黄瓜的水分炒出来
7、在这过程中,酱可能会有点糊锅,不要紧,可以把黄瓜煸炒到打蔫后加入适量的水
8、最后加入孜然和鸡蛋,再翻炒匀即可
9、最后,咸鲜适口的炸酱就可以出锅啦
小窍门
1、这两次的炸酱都用的是黄豆酱,在试过好多次后感觉还是用黄豆酱做出来的酱是最好吃的,而且特别简单,任何调料都不用放,省时省力。
2、孜然放颗粒的和孜然粉都行。
3、孜然的味道,我本人是很喜欢的,如果不喜欢吃可以不放。
-
脆皮芝士粽子的做法,脆皮芝士粽子怎么做
“今年端午本想包些粽子,孩子喜欢吃肉粽子,每年都给她包一些肉粽子吃。这不端午节还没到呢,朋友和二姑姐就送来了好多粽子,吃不完只好冻冰箱了啦。我就更不用包了。还要琢磨着怎么打扫那些粽子,试着把小枣粽子该做成脆皮芝士粽子,还真不错呢,脆脆的皮,糯懦的馅,馅里还有...
-
中式金枪鱼汉堡的做法 牛奶燕麦馒头&中式金枪鱼汉堡 中式金枪鱼汉堡怎么做
食材明细主料面粉(200克)燕麦片(10克)辅料牛奶(110克)酵母(2克)番茄(适量)生菜(适量)馒头(适量)配料沙拉酱(适量)金枪鱼罐头(适量)奶香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中式金枪鱼汉堡的做法步骤1、准备馒头材料。2、取牛奶20克温热一下与酵母兑开静置5分钟。3、再倒入面粉中一点...
-
香脆肉炒饼的做法,香脆肉炒饼怎么做
“炒饼是主食的一种,多见于河北、北京一带。即将熟饼切成细条或丝状,然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放绿豆芽做辅料。也是有菜的主食,炒饼丝可荤可素,配菜多样化,只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入,不仅照顾了你的嘴吧,而且还健康了你的身体,岂不是一举多得,真...
-
京都鸡肉饼的做法,京都鸡肉饼怎么做
食材明细主料面粉(200克)辅料温水(100克)鸡胸肉(适量)洋葱(适量)熟花生碎(适量)色拉油(适量)配料盐(1勺)料酒(适量)老抽(一勺)生抽(一勺)芝麻油(少许)神奇牌肉类调味料(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)京都鸡肉饼的做法步骤1、1准备材料2、2面粉过筛一点点加入温水用筷子撹3、3...