鸡蛋黄瓜面的做法,鸡蛋黄瓜面怎么做
“鸡蛋的香嫩,黄瓜的清香,一碗清新的汤面唤醒沉睡的肠胃,让精神都为之一振。元气满满的早晨,让一天都有劲头。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋黄瓜面的做法步骤
1、材料准备好:干挂面、鸡蛋、黄瓜。
2、先烧水,与此同时处理食材:黄瓜切薄片,大蒜切末。
3、炒锅中倒适量油,油温4、5成热时,将鸡蛋直接磕入锅中,用筷子将蛋黄搅散。
4、油温不断升高,鸡蛋液逐渐凝固,将大蒜末入锅中煸炒出香味。
5、黄瓜片入锅,翻炒几下即关火;黄瓜片不宜炒太烂,微变色,利用余温进一步加热;口味重的可在此时撒少许盐入味。
6、水开后面条入锅,煮3分钟变柔软无白芯。
7、面条捞入碗中,再舀适量热汤,淋适量生抽;将鸡蛋黄瓜片倒入碗中即可食用。
8、鸡蛋黄瓜面,清香爽口又开胃!
小窍门
1.黄瓜稍一加热就很清香,不要完全炒熟,这样能保留清脆的口感;
2.鸡蛋划散,既节省时间,口感又香嫩,但鸡蛋不要炒得太碎;
3.调味料只需适量生抽,淋入面条中即可。
-
香肠起司饼的做法 营养早餐面包精选“香肠起司饼” 香肠起司饼怎么做
“今天,做一款早餐中较理想的品种,它的蛋白质、脂肪、碳水化合物及热量等,均能达到理想的要求。这一款搭配早餐的主食是“香肠起司饼”。别小看只是一款普通的饼式面包,但它可抵得上三杯以上牛奶的营养,工作五小时人体所需的蛋白质、碳水化合物,您自己再搭配些水果和...
-
大肚糯米烧卖的做法,大肚糯米烧卖怎么做
“看朋友们做糯米烧卖,给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望,这哪像烧卖呢!前一篇贴出了图,让朋友们猜猜是什么,别说嘿~,筒子们都是行家哈,不费吹灰之力就猜出来是烧卖总结了一下这个不像的原因,首先呢是皮和馅的比例没算好,害我拼命拼命往里塞馅,结...
-
湘味凉拌过桥米线的做法 湘味凉拌过桥米线(两人份) 湘味凉拌过桥米线怎么做
食材明细主料云南过桥米线(500克)辅料瘦猪肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(适量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料盐(适量)香油(适量)红油(适量)花椒油(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)米醋(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘味凉拌过桥米线的做法步骤1、锅中放水煮开,放入米线煮2分钟,捞出,放...
-
锅塌三瓜的做法,锅塌三瓜怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)丝瓜(适量)苦瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)麻酱(适量)芥末油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条。2、苦瓜、丝瓜用开水焯烫,黄...