咖喱油煮毛蟹的做法，咖喱油煮毛蟹怎么做

“俺做的这个咖喱油煮毛蟹，材料比较简单，易找，与平时炒菜的方法差不多。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱油煮毛蟹的做法步骤

• 1、毛蟹清理好，砍件

• 2、咖喱粉、咖喱油（其实里面是糕状的）是印度风味的，洋葱切大块，辣椒切小块，葱和香菜切段

• 3、热锅，下油，爆一下毛蟹，盛起待用

• 4、原锅再下点油，爆香姜蒜粒和洋葱块，下咖喱粉、咖喱油、高汤、盐、糖、蚝油

• 5、烧沸

• 6、下毛蟹，翻炒均匀

• 7、下牛奶，再煮沸

• 8、下红绿辣椒块，再翻炒一下

• 9、洒香菜和葱段就可上碟