咖喱烧毛蟹的做法,咖喱烧毛蟹怎么做
“第一次这样烧蟹,有点小惊喜,毛蟹鲜甜,咖喱浓郁,透着微微的辣,就连汤汁拌饭都是完美的搭配,开胃得很。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱烧毛蟹的做法步骤
1、准备的原料。
2、毛蟹清洗干净。
3、洋葱切丝,生姜切片。
4、处理干净的毛蟹葱中间剁开,切面粘上生粉。
5、小油锅小火慢煎成切面凝固成金黄色。。
6、再翻炒至蟹壳变红盛出。
7、锅中直接加入姜片,辣椒段超出香味。
8、加入洋葱炒软。
9、加入蟹块炒匀。
10、加少许的清水烧开。
11、再加入咖喱块小火烧融化。
12、最好撒点罗勒叶拌匀。
13、香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。
小窍门
1。蟹要先将切面裹粉煎熟,烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。
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