家常炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】家常炸酱面 家常炸酱面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常炸酱面的做法步骤

• 1、将香菇清洗干净，切成丁，将猪肉切成末，葱姜切成末，鱼丸切成四瓣装入盘中待用。

• 2、将鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟，盛出，装入碗中待用。

• 3、热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入猪肉末。

• 4、翻炒均匀，倒入香菇粒。

• 5、翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，炒均，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，清水。

• 6、将炒好的酱，盛出，装入碗中待用。

• 7、将面条放入滚水锅子，烧开，下入鱼丸，将鱼丸和面条煮熟。

• 8、将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝铺在盘子的底部。

• 9、将煮好的鱼丸，面条过凉后放在上面。

• 10、将炒好的酱淋在上面，吃的时候拌开就可以了。