臊子凉粉的做法，臊子凉粉怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

臊子凉粉的做法步骤

• 1、凉粉切条。

• 2、码在盘上。

• 3、葱切葱花，熟花生碾碎。

• 4、蒜蓉碗里加少许凉开水、2勺香醋，一勺糖，滴几滴芝麻油搅拌均匀。

• 5、热锅炒香豆豉酱。

• 6、放入猪肉馅翻炒均匀，加料油、生抽、盐煸炒。

• 7、再倒入一碗清水熬煮。

• 8、煮至汤汁浓稠。

• 9、倒在凉粉上。浇入调好的蒜蓉汁，喜辣的加2勺辣椒油，洒葱花、花生碎即可。