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鸡爪子的做法,鸡爪子怎么做

凉菜2.4W
鸡爪子的做法 鸡爪子怎么做

停不住嘴滴柠檬鸡爪😜。

食材明细

主料
  • 鸡爪 (400克)
辅料
  • 八角 (1个)
  • 香叶 (5~8片)
  • 生姜 (50克)
  • 蒜头 (2个)
  • 红色小米椒 (2 ~3个)
  • 绿色线椒 (1个)
  • 柠檬 (2个)
调料
  • 料酒 (2~3匙)
  • 生抽 (200g)
  • (200g)
  • 白糖 (2~3匙)
  • 麻油 (20克)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

鸡爪子的做法步骤

  • 鸡爪子的做法 鸡爪子怎么做 第2张

    1、我选滴是新鲜滴鸡爪,不是肉鸡那种大大滴,个人觉得这种好熟,肉质更好(✪▽✪)。一般7~8分钟即可哦。

  • 鸡爪子的做法 鸡爪子怎么做 第3张

    2、捞出,沥水,再用备好滴冰水浸泡,这样滴肉质更有嚼劲儿。

  • 鸡爪子的做法 鸡爪子怎么做 第4张

    3、分别切片儿,备好…(「・ω・)「。

  • 鸡爪子的做法 鸡爪子怎么做 第5张

    4、酱油,醋,麻油,白糖,将切好滴辅料分别倒入。

  • 鸡爪子的做法 鸡爪子怎么做 第6张

    5、柠檬最后放入,留一半儿,挤汁滴入,口感更清新哦(´-ω-`)。

  • 鸡爪子的做法 鸡爪子怎么做 第7张

    6、筷子搅拌,保鲜膜封住,放入冰箱,2~3小时,开吃!

小窍门

鸡爪被酱油充分滴浸泡,加上香菜,芝麻,哇偶⊙ω⊙