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鸡爪鸡翅煲的做法，鸡爪鸡翅煲怎么做

热菜2.99W

鸡爪鸡翅煲的做法鸡爪鸡翅煲怎么做

食材明细

主料

鸡爪（半袋）
鸡翅（9个）

辅料

胡萝卜 （1个）
土豆（1个）
年糕片 （适量）
姜（4片）
蒜（3瓣）
贝贝南瓜 （半个）
葱（适量）

调料

韩式辣酱 （1勺）
郫县豆瓣酱 （1勺）
八角（1个）
花椒粒 （8个）
香叶（2个）
料酒（1勺）
黄豆酱 （1勺）
蚝油（1勺）
甜面酱 （1勺）
白糖（半勺）
生抽（1勺）
老抽（半勺）
盐（少许）

咸香（口味）
煲（工艺）
三刻钟（耗时）
简单（难度）

鸡爪鸡翅煲的做法步骤

1、备好食材。
2、鸡爪切去指下，一切两半，鸡翅背面划二刀，焯水。
3、油热，不入葱段、姜片、蒜、八角、花椒粒炸香。
4、放入郫县豆瓣酱与辣式辣酱炒出香味。
5、放入鸡翅鸡爪炒匀。
6、放入其余所有调料炒匀。
7、添水，顿20分钟。
8、放入南瓜块，土豆块、胡萝卜块再炖15分钟。
9、最后放入年糕片炖几分钟。
10、成品。
11、成品。

小窍门

水要一次多加些。

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