糟鸡爪的做法,糟鸡爪怎么做
小菜3.2W
食材明细
- 糟香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糟鸡爪的做法步骤
1、鸡爪洗净,锅中加清水,料酒和生姜片煮沸焯水。
2、捞出洗净血水。
3、重新加一锅清水,将鸡爪放入锅中再次煮沸,中火焖煮十分钟左右。
4、将鸡爪捞出投凉,用清水彻底洗净粘液。
5、最后一遍用凉开水清洗后捞出沥干水份。
6、将香糟卤整包倒入鸡爪盆中。
7、放冰箱浸泡两小时以上,吃的时候从卤汤中捞出即可。
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