蒜香回锅肉的做法，蒜香回锅肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香回锅肉的做法步骤

• 1、锅中放入适量清水两片姜，和几粒花椒煮开放入一勺料酒和五花肉，煮至肉断生捞出洗净控水备用。

• 2、生姜切小片儿，蒜苗切滚刀（下面那节青色的蒜苗叶可做别的菜）五花肉切片。

• 3、锅烧热，放入少许食用油。放入五花肉中火煎至金黄。（放一点食用油，以免肉粘锅）

• 4、放入豆瓣酱和甜面酱炒均匀。

• 5、放入蒜苗炒均匀，调入少许盐即可出锅。

• 6、色泽诱人

• 7、很下饭哦