土家一罐香的做法,土家一罐香怎么做
家常菜3.26W
“在宜昌不知从何时起,就有了此菜,在平常百姓家均能见到此菜的踪迹。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 未知 (难度)
土家一罐香的做法步骤
- 1、猪肚洗净切条,乌鸡洗净剁成长4cm宽1cm的条,排骨剁成长3cm的段沸水待用。
- 2、锅入油烧至四成爆香葱、姜,放入飞水原料烹料酒煸干水气,舀入清水大火烧开,打尽浮沫,倒入瓦罐,小葱挽结放入瓦罐,大火烧开至汤白,转小火煨40分钟。
- 3、将党参入水稍泡,切3cm长段与枸杞放入瓦罐,煨15分钟调入盐、鸡精、白糖即可。
小窍门
特点:汤浓味鲜、养生保健。
提示:党参、枸杞不可久煨。
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