手拉手小熊面包的做法,手拉手小熊面包怎么做
“为我家的二宝做的这款手拉手小熊面包,虽然整形复杂一点,但效果真的不错,不论外形和口感都适合宝宝们吃。
二宝看到做好后的熊面包喜欢的不得了,就一直当玩具一样抱在怀里不肯撒手,走到哪抱到哪😂最主要的是平时不怎么喜欢吃面包的她竟然吃了两个多呢!😋
家有萌宝的麻麻们一定要试一下这款面包噢!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
手拉手小熊面包的做法步骤
1、除黄油以外,把所有液体材料倒入面包机,再倒入高筋面粉,最后在面粉中放入酵母
2、为了防止机器启动时面粉四溅,先用筷子搅成棉絮状
3、启动和面程序,一个和面程序结束后,取一块面团,这时的面团会撑出较厚且易破的膜,加入黄油继续启动和面程序
4、二个和面程序结束,取一块面团检查,现在的面团已经可以轻松地撑出薄而结实的膜状,俗称的手套膜,揉圆面团在面包机内,利用发酵功能发至面团的两倍大取出(这一步忘记拍照了)
5、取出发酵好的面团按扁排气,先取72克面团每个12克共6个做熊头,132克面团每个22克共6个做身子,为了保证成品漂亮,每一个一定要认真的排气揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
6、中空模具的中心柱底部抹少量黄油,先把熊身子均匀摆好,每个熊中间留有空间,让熊头坐在熊身子上,这样就开始二次发酵,可以在烤箱利用发酵功能,也可以在微波炉里加一碗热水关上门,利用水的温度发酵,最好的二发温度是35度,时间在40-60分钟之间。
7、全部摆好
8、利用二发的时间做熊脚、耳朵和手,取36克面团,分成3克乘12份做脚,取18克分成3克乘6份耳朵,取15克2.5克乘6个做手,一定要揉圆,这样做出来的成品才会好看,因为总面团克数不一定完全一样,所以多少会有差别,请根据自己的面团数量合理分配面团,以免造成浪费哈!揉好的面团盖上保鲜膜备用
9、二发已经发好的样子,我的时间是35度40分钟
10、分别把熊脚、耳朵、手沾上适量水黏在熊身子上
11、烤箱预热,上下管140度5分钟,放入预热好的烤箱第三个格时间30分钟,上色后加盖锡纸,以免颜色太深影响美观(因为烤箱品牌和型号不同,温度和时间仅供参考哈!)
12、出炉后立即脱模室温亮凉
13、凉至手心的温度,用黑白巧克力点缀眼睛鼻子嘴巴即可
14、我可爱吗!
15、哈哈!
-
双色双味蜜红豆卷的做法,双色双味蜜红豆卷怎么做
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...
-
咖喱牛肉酥角的做法,咖喱牛肉酥角怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料盐(3克)牛奶(50克)鸡蛋(一枚50克)黄油(50克)活性干酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黄油(200克)瘦牛肉馅(200克)洋葱(100克)配料细砂糖(5克)冰水(70克)盐(5克)鸡粉(3克)咖喱粉(8克)橄榄油(10克)咖喱(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖喱牛肉酥角的做法步骤1、后油法。2...
-
冰糕巧克力蛋糕的做法,冰糕巧克力蛋糕怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)面粉(1.5分升)辅料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糕巧克力蛋糕的做法步骤1、预热烤箱至180度。2、混合糖和黄油(提前溶化)。拌入鸡蛋,面粉和可可。3、将食材放入到模具,烘...