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牛油果金枪鱼全麦面包的做法,牛油果金枪鱼全麦面包怎么做

烘焙1.74W
牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做

食材明细

主料
  • 全麦粉 (50g)
  • 砂糖 (20g)
  • 高粉 (200g)
  • (3g)
  • (180g)
  • 酵母 (4g)
辅料
  • 黑胡椒碎 (少许)
  • 沙拉汁 (2勺)
  • (少许)
  • 牛油果 (1个)
  • 芝士片 (2片)
  • 油浸金枪鱼 (80g)
  • 油渍番茄 (适量)
  • 柠檬汁 (几滴)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

牛油果金枪鱼全麦面包的做法步骤

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第2张

    1、面包桶里先放入水、盐、砂糖再放入高粉、全麦粉和酵母粉,启动和面程序

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第3张

    2、和成光滑面团后放入烤箱低温发酵至两倍大

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第4张

    3、取出后压扁排气分成6等分后松弛10分钟

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第5张

    4、牛油果切小,油渍番茄切小,金枪鱼撕小放入碗中

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第6张

    5、加入适量的沙拉汁、盐、黑胡椒碎、柠檬汁和芝士粒拌匀备用

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第7张

    6、取一个小面团擀成椭圆形

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第8张

    7、放入适量的馅料

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第9张

    8、卷起来成橄榄形

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第10张

    9、放入纸膜中,放入烤盘

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第11张

    10、放入烤箱低温发酵45分钟

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第12张

    11、二次发酵完成,在表面撒上干粉

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第13张

    12、入预热好的烤箱160度烤20分钟

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第14张

    13、时间到,出炉

  • 牛油果金枪鱼全麦面包的做法 牛油果金枪鱼全麦面包怎么做 第15张

    14、成品图