金枪鱼麦满分的做法,金枪鱼麦满分怎么做
“我今天分享的金枪鱼麦满分是用自制的麦满分面包(也叫英式麦芬面包)夹芝士片,加煎蛋再夹自制的金枪鱼沙拉做成的,我会分享自己日常制作麦芬麦包的具体方法以及保存方法,分享简易金枪鱼沙拉的制作方法,这样提前做好面包,早晨进行组装,用时不到十分钟就能搞定,再用微波炉加热,快手又美味,而且营养丰富,可以搭配一杯牛奶,一碟水果,十分简单,孩子也喜欢。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金枪鱼麦满分的做法步骤
1、金枪鱼罐头稍微攥干水分,加入适量沙拉酱,黄瓜切薄片加进去,搅拌均匀,简易金枪鱼沙拉制作完成,放在一旁备用。
2、来做奶粉面包胚,将高筋面粉,细砂糖,盐,奶粉放入厨师机揉面缸中拌匀,加入耐高糖酵母粉拌匀,加入鸡蛋和清水,开启厨师机揉至能拉出粗糙薄膜的状态,加入软化的黄油继续揉面,直到能拉出大片薄透的手套膜。
3、将面团放入盆中,表面覆盖保鲜膜发酵至两倍大,取出轻压排气,平均分成6份,滚圆后表面覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4、用玉米面做手粉,拍掉面团表面大气泡,擀成薄饼,放入模具,进行第二次发酵,选择自己方便的发酵方式即可,如果是用发酵箱,温度35度,湿度百分之75,发酵半小时,至模具八分满。
5、烤箱(E45S)提前以上下火180度进行预热,中下层,烤20分钟。
6、出炉后连同模具摔震两下,震出热气,将面包取出,放在网架上晾凉即可,吃不完密封保存,可冷冻,吃之前提前解冻。
7、将面包胚从中间切开,进行组装,中间依次夹入芝士片,煎蛋,金枪鱼沙拉,也可以在每一层挤一点喜欢的酱料,组装完毕,微波加热20-30秒即可。
8、香香软软,非常好吃。
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