超萌兔子挤挤小面包的做法 哄小孩神器之超萌兔子挤挤小面包 超萌兔子挤挤小面包怎么做
“小孩子对于可爱的东西总是无法抵抗,比如这款萌萌哒兔子小面包,颜色清新,造型可爱,绝对是哄小孩的神器。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
超萌兔子挤挤小面包的做法步骤
1、将除黄油外,把面团的其它原材料按照底层液体,中层粉类,上层糖、盐和酵母的顺序放入面包中,启动一个和面程序。
2、揉至能拉出比较厚的膜,加入黄油揉至扩展阶段。
3、这是和好的状态。
4、检查一下,可以撑出较薄的膜。
5、开启面包机发酵程序,一个钟,发酵到面团膨胀两倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩不塌陷即表示发酵完成。
6、发酵好的面团用擀面杖排气,先分割出一个32g的面团(做耳朵)和一个20g的面团(做手脚),剩下的把它们均分成2份,一份做兔子头,另一份一份再一分为二(做身体)。
7、把做身体的两个面团分别加入南瓜粉和红曲粉,揉均匀。红色面团揪出大约5g的小剂子之后,和黄色面团一样,等分成4份。做兔子头的面团等分为8份。将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、松弛好的面团压扁之后再次滚圆,一一摆入烤盘中。
9、整形好的面团放在烤箱中进行二发,40℃发酵,同时放上一杯热水,进行最后发酵,大约需要30分钟,发酵到2倍大。
10、面团发酵期间我们来做兔子耳朵和手脚。取出那个32g的面团,均分成16个剂子。将小剂子擀成椭圆形之后,从长边卷起滚成长条状,对折之后就是一个兔耳朵。20g的面团均分成20个小剂子,滚圆之后做兔子的手脚,。10g的红色小面团擀开之后切出4个小长条,做成蝴蝶结。
11、10g的红色小面团擀开之后切出4个小长条,做成蝴蝶结。
12、发酵好的状态。
13、取出发酵中的面团,将兔子的手脚后面蘸一点水,摆在相应的位置上。
14、兔耳朵的尖端抹水之后贴在原色面团顶端,长出来的部分搭在模具边缘或兔子身上。
15、红色蝴蝶结摆在黄色面团上做装饰。
16、做好的面团送入预热好的烤箱,上下火160℃,中层,烤18分钟。
17、出炉后脱模,放在烤网上晾凉,用融化了黑巧克力画出表情即可。
小窍门
1.牛奶的量请根据面粉吸水量进行调整。
2.烘烤的时间和温度仅供参考,请根据自己的烤箱进行调整。
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料鸡蛋(一枚50克)活性干酵母(5克)什锦蜜豆(180克)固体奶油(60克)富强粉(30克)清水(120克)鲜牛奶(150克)配料细砂糖(20克)盐(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油蜜豆吐司的做法步骤1、全部食材。2、先制作汤种,在牛奶中放入面粉,按五比...
-
什锦果料小西饼的做法,什锦果料小西饼怎么做
“朋友们来家玩儿,经常带些坚果、果干之类的小零食,久而久之家里到处都是。礼拜天清点了一下,哇!整包的就足有20几包,这还不包括开过封的,基本上都还没过保质期,但个别的也快到期了。每遇这时我便原汤化原食,谁带来的还给谁,咋还,呵呵!当然不能再把果仁、果干原封奉还了。...
-
椰子球的处女作的做法,椰子球的处女作怎么做
“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!”食材明细主料蛋清(4个)椰蓉(180G)辅料玉米淀粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
吐司披萨三明治的做法 瞎捣鼓------吐司披萨三明治 吐司披萨三明治怎么做
“总是苦思冥想早上吃什么,熬粥太慢,牛奶面包又太没创意。总算是自己瞎琢磨出一种自命名为“吐司披萨三明治”的东西。别说,味道还不赖~~~~~~~~虽然卖相一般了点!!!”食材明细主料切片面包(18片)蘑菇(5个)虾仁(适量)洋葱(半个)培根(5片)鸡蛋(9个)马苏拉里奶酪丝(100克)辅料番茄酱(适...
相关文章
- 挤挤小黄鸡面包的做法 萌萌滴【挤挤小黄鸡面包】 挤挤小黄鸡面包怎么做
- 面包超人挤挤包的做法,面包超人挤挤包怎么做
- 双色小熊挤挤面包的做法 萌趣。【双色小熊挤挤面包】 双色小熊挤挤面包怎么做
- 萌趣造型的挤挤面包的做法 萌趣造型的挤挤面包,家有小宝的怎能错过呢? 萌趣造型的挤挤面包怎么做
- 小熊挤挤面包的做法,小熊挤挤面包怎么做
- 挤挤小面包的做法,挤挤小面包怎么做
- 萌萌哒挤挤小熊面包的做法,萌萌哒挤挤小熊面包怎么做
- 米菲兔挤挤小面包的做法 排排坐分萝卜【米菲兔挤挤小面包】 米菲兔挤挤小面包怎么做
- 丑萌猫咪挤挤小面包的做法,丑萌猫咪挤挤小面包怎么做
- 小熊挤挤面包的做法 小熊挤挤面包! 小熊挤挤面包怎么做