西米水晶糕的做法,西米水晶糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西米水晶糕的做法步骤
1、1、西米在清水里浸泡30分鐘。
2、2、取出瀝乾水分後,加橄欖油和糖調勻,備用。
3、3、把餡料中的出豆沙之外的所有材料放入果汁機裡打碎,再與豆沙混合均勻,搓成圓球若干份。
4、4、在蒸盤上抹些油,放上菱形的模子(可隨意選擇其他形狀的模子),舀入調好的西米至模子的1/3高度,壓實。
5、5、放入餡料,再覆蓋上西米,直至裝滿整個模子,再壓實後將模子脫出。
6、6、在糕體上點綴些枸杞,蒸鍋燒開水後放入,蒸20分鐘即可。
7、晶莹剔透的西米糕。
-
奶香萝卜糕的做法,奶香萝卜糕怎么做
食材明细主料萝卜(适量)辅料大米粉(适量)淀粉(适量)香菇(适量)广式腊肠(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)奶香萝卜糕的做法步骤1、将大米粉和淀粉(6:1)用牛奶调成面糊。2、烧开一锅水,然后把萝卜擦成丝放入锅里煮沸,一定不要盖盖(以便挥发冷辛辣味)。3、把香菇、广式腊...
-
枣糖糕的做法,枣糖糕怎么做
“在北京的小吃中“糕类”的品种很多,有“栗子糕、芸豆糕、绿豆糕、盆儿糕、云片千层糕”等等,而发面制作的糕类就更多了,比如,“丝糕、糖糕、蜂糕、发糕、玛琅糕、卷儿糕、千层糕、太白糕、枣糖糕、福禄糕、桂花发面糕、玫瑰糖糕”等等琳琅满目,但很多已不常见了。...
-
尔士提子蛋糕挞的做法,尔士提子蛋糕挞怎么做
“尔士蛋糕是西点的一款野餐休闲小点。在国外还可作为工作中饥饿了暂且充饥用的方便食品,属零食类。我在休息时也常做一些放在保鲜盒里,时不时的来一块吃。它的正规做法应是,用裱花袋把蛋糕糊挤在烤盘上和曲奇饼干大小差不多,烤熟后涂上果酱两个小点粘合在一起,然后...
-
果冻月饼的做法 迎接中秋月饼热身@@艳丽果冻月饼 果冻月饼怎么做
“中秋节快到了,商场里各种各样的月饼看的眼花缭乱。今天纯粹是为了好玩做了果冻月饼。缤纷的色彩,爽爽滑滑,口感也不错。”食材明细主料燕菜精(2茶匙)辅料清水(450毫升)椰浆(50毫升)牛奶(1汤匙)香兰叶(适量)食用色素(适量)配料糖(50克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)果冻月...