水晶凉糕的做法，水晶凉糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

水晶凉糕的做法步骤

• 1、食材：琼脂（已泡开）。

• 2、红苋菜（已清洗）。

• 3、绵白糖。

• 4、将红苋菜下入沸水锅中煮开。

• 5、取100毫升红苋菜汁倒入碗中，晾凉待用。

• 6、接着，将泡开的琼脂捞了锅中，搁入白糖，倒入红苋菜汁。

• 7、烧开，至融化，关火。

• 8、然后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后脱模装盘，即可。