千味醉水晶肉丸的做法，水晶肉丸怎么做
“晶莹剔透，咸鲜味美。”
食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 蒸 （工艺）
- 一小时 （耗时）
- 普通 （难度）
水晶肉丸的做法步骤
![水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第2张]( "水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第2张")
1、西米淘洗后，加水充分泡发；
![水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第3张]( "水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第3张")
2、沥去水分。
![水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第4张]( "水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第4张")
3、姜、葱切粒。
![水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第5张]( "水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第5张")
4、铰肉中放料酒、盐、胡椒粉、味精、淀粉、姜、葱和清水；
![水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第6张]( "水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第6张")
5、朝一个方向挍拌均匀；
![水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第7张]( "水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第7张")
6、将肉馅搓成园子，用西米包裹成丸放于盘中，再在每个丸顶插粒枸杞。
![水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第8张]( "水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第8张")
7、水烧沸，将盘放入、加盖；
![水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第9张]( "水晶肉丸的做法 水晶肉丸怎么做 第9张")
8、小火蒸二十分中取出即可。
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食材明细主料黄鱼块（500克）辅料番茄酱（100克）配料糖（50克）盐（适量）料酒（适量）花椒（适量）淀粉（适量）五香粉（适量）五香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）简单（难度）浇汁鱼的做法步骤1、先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2、淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。3、下入...
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