大树炒饭的做法 儿童创意餐——大树炒饭 大树炒饭怎么做

“把炒米饭摆成大树的样子，发过随拍也发过朋友圈，因为姐姐家的小外孙每次来，我都喜欢给他鼓捣点好玩儿的，为的就是让他多吃一些。前两天saifier说想学学大树，这不专门做了一次，把过程拍了下来，今天发出来，愿saifier亲会满意。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大树炒饭的做法步骤

• 1、准备米饭之外的一些时蔬

• 2、鸡蛋打散

• 3、各种时蔬切丁切碎

• 4、黄瓜对切，取一半再纵向切开，如图

• 5、胡萝卜切片，用花刀刻出花朵的样子

• 6、紫甘蓝叶子也刻几朵小花

• 7、锅内放足量的油

• 8、油温热上来将鸡蛋放入，膨起来关小火，快速将鸡蛋打碎打散

• 9、倒入时蔬碎翻炒断生

• 10、倒入剩米饭，用铲子切的手法把米饭打散开

• 11、加入适量的精盐翻炒入味

• 12、最后加入香菜碎，翻炒一下出锅

• 13、把黄瓜条摆在盘子中间

• 14、米饭散放在黄瓜上，修整一下成大树形状

• 15、用香菜做叶，把胡萝卜花、紫甘蓝花放上面点缀

• 16、最后在大树根下面撒一些炒米饭，让画面更完整就可以

小窍门

1、时蔬不是特定的，我一般都是家里有什么蔬菜就放什么蔬菜
2、没有花朵刻刀，可以用刀切出花朵的样子，做法在之前的小草帽炒饭里有
3、香菜最后放，能保持独有的香味
4、炒米饭中我习惯只放精盐，因为有鸡蛋就不需要放鸡精了，而且如果是给孩子吃，调料放的越少越好