水晶米线的做法，水晶米线怎么做

“夏季天气不是很好，可能要下雨吧！

今天我们做米线，这种米线是好又多里面卖的家庭米线，不是外面卖的那种米线。

这种米线，通体透明，更耐泡耐煮，泡了一夜还很硬，煮了一分多钟，还硬硬的，这样你在厨房里就不会手忙脚乱，有充足的时间备材料。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水晶米线的做法步骤

• 1、我们要准备的基础材料：米线150g、香菜3棵、大头菜20g。

• 2、香菜切碎

• 3、大头菜切成丁

• 4、锅里放进500ml的水，放进一匙盐。

• 5、再放进0.5匙味精。

• 6、盖上锅盖烧。

• 7、有空的话，用勺子搅拌，让盐和味精均匀化入水中。

• 8、水开，关火，盛进容器里。

• 9、将剩余的1500ml的水放进锅里，烧开。

• 10、锅盖四周冒热气，水开，盖子打开，把米线轻轻放进，或者用筷子夹，沸水很热的。

• 11、煮2分钟左右，捞出。

• 12、把大碗里的透明汤汁舀两勺半进小碗里。

• 13、米线捞出放进小碗里面。

• 14、加醋

• 15、加香油

• 16、成这个样子了！

• 17、加大头菜！

• 18、加香菜

• 19、好了！

• 20、今天米线和香菜放的有点多，没有昨天的水灵，今天都看不见汤汁了！堆满了香菜和米线，昨天米线是在汤里游动的那种。。。

• 21、能吃辣的拌点辣椒！

• 22、都看不见汤汁了！

• 23、尝尝吧！