小四蛋糕的做法,小四蛋糕怎么做
“小四蛋糕顾名思义就是所有食材都是4”
食材明细
小四蛋糕的做法步骤
1、把蛋黄,蛋清分开(容器不能有油或水一丁点都不能有最好手也是干的)
2、在蛋黄中加10克糖搅拌到糖融化
3、再加入色拉油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,最后加入过筛面粉搅拌均匀
4、在蛋清中加入几滴白醋打发到有细腻的白泡,加入10克糖打发,分三次加糖打发,打发到蛋清提起有大弯勾
5、分3次将打发好的蛋清倒入蛋黄中(这个步骤不能打圈搅拌)搅拌均匀
6、烤盘中垫一张油纸,将搅拌好的面糊倒入烤盘中,用刮刀把面糊刮平,然后在桌子上轻轻震两下将气泡震出
7、烤箱150度上下火预热,把烤盘放入20钟即可
8、将烤盘取出,在晾凉板上放一张油纸将蛋糕倒扣在油纸上,等蛋糕凉了刷上酱卷起来,切成大小一样大的就ok了
-
紫薯樱桃慕斯的做法,紫薯樱桃慕斯怎么做
“窗台上还有三个放了很多天的紫薯,本来是准备用来做戚风的,结果一直没有时间折腾,今天决定拿它开刀。既然打算折腾,干脆就折腾到底吧,戚风太普通,决定来做个漂亮的紫薯慕斯,一想到紫薯加奶油会是何种梦幻般的颜色,心里就很期待!”食材明细主料紫薯(150克(去皮后))辅料淡奶...
-
黄桃乳酪蛋糕的做法 香滑细腻的【黄桃乳酪蛋糕】 黄桃乳酪蛋糕怎么做
“最近也学习了一些孕期饮食的知识,什么该吃什么不该吃,什么多吃什么少吃,虽然不一定按照严格规定来执行,但了解了还是有好处的,据说乳酪就不错,营养价值很高,而且可以很好的补充能量。还说不让吃罐头,怕有防腐剂,我是想吃就吃。总觉得,有益的东西当然要支持,不好的东西也...
-
紫薯麻团的做法 紫薯麻团——小麻团里蕴藏的紫色韵味 紫薯麻团怎么做
“麻团是中国的传统小吃了,也是我童年记忆里的小吃。记得小时候,周末,爸爸妈妈出去买早点的话都会问我还在睡懒觉的我要吃什么,我都会选择麻团。然后起床后,就有外表焦脆,里面软糯香甜的麻团等着我,有时是豆沙馅和有时是白糖馅的,都充满了可口的甜蜜。大了以后,就很少吃...
-
椰蓉蜂蜜吐司的做法 椰蓉蜂蜜吐司15 椰蓉蜂蜜吐司怎么做
食材明细主料高粉(300克)全蛋(35克)酵母(3克)辅料水(135克)配料蜂蜜(60克)盐(3克)黄油(10克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉蜂蜜吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合揉至出膜。3、进行第一次发酵至2.5倍大。4、排气松弛20分钟。5、将面团擀开。6、...