四寸生日蛋糕的做法，四寸生日蛋糕怎么做

“小朋友吵着蛋糕，新型冠心病肺炎疫情爆发出不了门，材料有限只能简单做一个小蛋糕，没有添加色素，味道比外面还好。还算比较适合小孩。此配方可以做六寸蛋糕。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

四寸生日蛋糕的做法步骤

• 1、称好面粉、白糖、玉米油、牛奶。

• 2、鸡蛋黄和蛋白分开。

• 3、蛋黄加入牛奶、面粉、玉米油搅拌均匀。蛋白分三次加入白糖打发，搅拌器起角倒扣不掉即可。

• 4、蛋白分三次加入蛋黄搅拌均匀。

• 5、提前150度预热烘箱。装模，大力振几下，把大的气泡振出来。

• 6、放入烘箱150度上下火烘烤25分钟（因为四寸比较小烘培时间适当缩短）

• 7、倒扣冷却。

• 8、冷却后脱模。

• 9、奶油加糖打发。

• 10、蛋糕用齿刀切成三等分或两等分，中间加入少许红豆沙，表面覆盖奶油刮平整，撒上巧克力燕麦。

• 11、剩下的奶油加入适量抹茶粉搅拌均匀，用裱花嘴简单装饰，插上几片苹果即可。特殊时期一切只能从简。

• 12、成品

• 13、成品。