菠菜小蛋糕的做法,菠菜小蛋糕怎么做
“春天是绿色的,绿色是春天的,用菠菜汁做的蛋糕,也是绿色的,就像春天的一抹绿,能给人清新舒服的感觉。
菠菜的小蛋糕之前也做过,这次开了个创新,加了美味的香肠在里面,没想到宝宝好喜欢吃!用的是珍妮珍馐的秘制儿童香肠,可以放心让宝宝吃!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜小蛋糕的做法步骤
1、先写一下菠菜泥的做法,适量菠菜洗净后焯一下,去一下草酸,然后加入料理机,加入适量清水打成泥即可。
2、香肠是冷冻食品,现取出来用就可以,冻着比较好切,我用了两根,切成小碎粒备用。
3、鸡蛋分离蛋白蛋黄,蛋白盆要无水无油。蛋黄内加入菠菜泥搅拌均匀,加入玉米油搅拌均匀。
4、然后筛入低粉,之字形搅拌均匀,然后倒入切好的香肠粒,稍微搅拌一下,要留一点,最后装饰表面用。
5、蛋白用电动打蛋器打发,打发至有鱼眼泡时加入白糖,然后继续打发至提起打蛋器有小尖勾就可以了。
6、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊内,用蛋抽抽拌均匀,然后将全部蛋黄糊倒入蛋白霜内抽拌均匀。
7、模具提前放好纸杯,然后将蛋糕糊舀到纸杯内,约八分满,最后表面放上少许香肠粒。
8、九阳烤箱提前预热,放入模具设置160度,20分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定,工作完成后,满是香肠香味的菠菜小蛋糕就做好了。表面有些开裂,不过味道还不错噢!
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