全麦面包排的做法 100%全麦面包排 全麦面包排怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦面包排的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、酵母提前用少许温水兑开静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合。

• 3、揉成不沾的光滑面团。

• 4、盖盖醒2小时左右。

• 5、放到案板上揉成几个剂子盖盖松弛15分钟。

• 6、取个剂子擀成长片。

• 7、再转90度从上到下卷起来。

• 8、卷好后。

• 9、放到烤盘上要有间距放到烤箱中下面放碗沸水发酵1小时

• 10、体积有变大表面比较轻的感觉。

• 11、刷上水再等一会表面有粘性后撒上燕麦片。

• 12、放进烤箱200度25分钟左右。