全麦面包的做法 绝对粗口感——全麦面包 全麦面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦面包的做法步骤

• 1、称量面团材料。

• 2、将所有粉类倒在一起，加水加油和成面团。

• 3、和好的面团封上保鲜膜，放温暖处发酵。

• 4、面团发酵至两倍大。

• 5、排气，分割成4份，滚圆，饧发15分钟。

• 6、饧发好的面团按扁，擀成长条，卷起，放入饭盒，放温暖处最后发酵40分钟。

• 7、发酵好的面包坯，表面刷蛋液。

• 8、放入预热200度的烤箱，烤25分钟，至表面金黄。

• 9、取出，晾凉。