全麦软面包的做法，全麦软面包怎么做

“简单易学。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦软面包的做法步骤

• 1、以上配方适用于学厨金色不沾法棍面包模具一份的用量。.准备好所以食材，夏天牛奶最好是冷藏的，

• 2、液体放面包桶底层，倒入面粉等食材，黄油了先放入一半的用量。

• 3、启动东菱面包机10分钟再放入另一半黄油，再次启动10分钟。

• 4、取出排气放入容器室温自然发酵20-25分钟左右。最近天气比较热38度左右，发酵时间会短一些

• 5、发酵至两倍大，戳洞不回缩，但我忘记戳洞了

• 6、取出再次手动排气。

• 7、均匀分成三等份。

• 8、擀至模具般长度的长舌状。

• 9、两边向内把边贴合压紧

• 10、再对折压紧收口

• 11、放入学厨法棍面包不沾模具中……自然常温发酵25分钟

• 12、发酵好的面包

• 13、撒上少许干面粉，用锋利的刀片划出一道口子。

• 14、上下火160度预热2分钟，底层烤制30分钟。

• 15、成品图

小窍门

面粉吸水性不同，需根据自家面粉做适当调整，时时观察面包温度上色情况，适当做出温度调整。