全麦面包的做法的做法 全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包) 全麦面包的做法怎么做
“全麦面包,早餐必备之选!人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。吃个全麦面包!整天都充满着能量~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
全麦面包的做法的做法步骤
1、准备好全部材料
2、按照先液体后固体的顺序放入面包桶(黄油先不需要放哦)
3、最后是倒入全麦粉
- 4、选择“全麦面包”程序,重量750g,按下启动键。面包机会自动完成搅拌发酵烘烤程序(程序开始10分钟以后加入软化黄油)
5、第一次和面中
6、第一次发酵后的面团
7、第二次发酵好的面包已经基本成型
8、烘烤中的面包,满满的麦香味
9、烘烤完成提示音响起,马上把成品取出晾干
小窍门
1、我用的是PE8500面包机全麦面包程序,分量选择的是750克(大家做的时候也最好用全麦程序,发酵的时间稍微的长一些,烧色也比较适中)
2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质
3、全麦面粉可以用燕麦片、小麦胚芽代替,还可以适当的加入葡萄干核桃等果料,使面包的口感更丰富。
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