羊肉火锅里面放什么配菜比较好

五花肉卷、肥羊卷、骨肉相连、鹌鹑蛋、金针菇、香菇、玉米肠、土豆片、白萝卜片、虾丸、红薯片以及千页豆腐等等。在做羊肉火锅之前，是需要把羊肉进行焯水备用的，焯水时加入适量的姜片来去除腥味。做好的火锅可以搭配沾水食用，常见的食材有香葱、蒜末、芝麻酱等。