全麦面包的做法 【欧洲】全麦面包 全麦面包怎么做
“全麦算做粗粮里面含有麦麸,维生素含量和矿物质会增加,很简单的欧包做法,做法简单,不含糖分,是许多多糖症也可以食用的面包。现在在烘焙的路上乐趣多多,一起来吧。。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦面包的做法步骤
1、面包机里先放水,盐,全麦粉,最后放酵母粉。
2、揉匀,再揉出片状薄膜即可静置发酵。
3、排气分成小剂子揉匀。
4、揉成圆状。
5、盖保鲜膜进行二次发酵。
6、发酵到两倍大时,筛上面粉。
7、用剪刀在上面剪口。
8、即可放入烤箱,上下火180度20分钟即可。
9、配一杯牛奶早餐就搞定喽。。。
小窍门
1,烤箱以自家的烤箱温度为准。
2,面粉的吸水量不同,可做适当调整。
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