菠菜蛋糕的做法,菠菜蛋糕怎么做
“最近市场上的菠菜真是超级便宜,一斤一元,买了一斤,炒了一盘,用一点菠菜水做了一款好吃的菠菜蛋糕,早餐简单!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
菠菜蛋糕的做法步骤
1、菠菜汁与玉米油混合搅拌均匀。
2、打入六个蛋黄继续搅拌均匀。
3、蛋清打入无油无水盆里待用。
4、蛋黄部分加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
5、蛋白部分加入几滴醋中速打一分钟。
6、分三次加入白糖,打发至中性发泡。
7、蛋黄部分面糊分两次加入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
8、最后将蛋黄糊加入蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免影响消泡。
9、烤盘铺蛋糕纸,将面糊倒入蛋糕纸上,轻轻震荡一下。
10、烤箱预热,送入烤箱,上下火150度,烘烤50分钟。个人烤箱品牌大小不一样,时间,温度可另外设置。
11、待冷切脱模,切块即可!
12、俺的早餐,很简单,很美味好吃哦!
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