鱼香肉丝的做法 【家常版】鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
“9天了,伤口终于结痂了,难熬的日子终于过去了!谢谢大家的关心和慰问!!纱布也终于可以拆掉出门见人了!因为伤口还在复原阶段,这道菜里没怎么放辣,大家喜欢吃辣的,做的时候可以多多放点小辣椒或辣椒酱。弱弱的说一句,在LG的眼里这可是我的拿手菜哦!也喜欢用来拌饭吃,味道,一定是最棒的!”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香肉丝的做法步骤
1、准备好材料。
2、葱,姜,蒜,小辣椒备用。
3、姜切丝,蒜切片,小辣椒切好,香葱切成段。
4、金针菇去掉根部后,分成小搓,用盐水浸泡会。
5、将胡萝卜切丝,黑木耳泡发好后也切丝备用。
6、白糖一勺,醋半勺,酱油1勺,高汤或水3大勺,水淀粉1勺,盐小半勺即可,鸡精少许。(喜欢吃辣的可以放点辣椒酱)。
7、猪肉丝加少许盐和白胡椒粉腌制5分钟。
8、锅内倒少许油,把胡萝卜丝放入煸炒下出锅。(煸炒后的胡萝卜素容易被人体吸收)
9、锅内重新倒油,把姜,蒜,小辣椒爆香。
10、然后把猪肉丝放入翻炒。
11、猪肉炒至变白后,加入一大勺料酒继续翻炒。
12、再把其他切好丝的配菜和金针菇放入翻炒。
13、炒软后把调好的料汁倒入继续翻炒。
14、最后撒上葱段炒匀即可出锅了。
15、简单又下饭的鱼香肉丝就做好了。
-
红豆沙馅的做法 经典月饼馅料之红豆沙馅 红豆沙馅怎么做
食材明细主料红豆(适量)糖(适量)清水(适量)黄油(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红豆沙馅的做法步骤1、红豆洗净,清水浸泡4小时以上。2、浸泡过的水倒掉,红豆再次洗净,加入没过豆面一点的清水,煮开,沸腾后煮两分钟,关火,把水倒掉(这个水可以加点糖喝掉,别浪费,很好喝)。3、...
-
薄荷菠萝的做法,薄荷菠萝怎么做
“这一次更新就来个简单的时令水果,大菠萝吧。”食材明细主料菠萝(一个)薄荷叶(适量)白砂糖(两大勺)果味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄荷菠萝的做法步骤1、薄荷去掉梗留下叶,洗净,然后控干水分(一定要控干水哦!)[题外话:薄荷特别好养,大家可以自己种]2、去好皮的菠萝切片,去...
-
面包糠的做法 自制面包糠 面包糠怎么做
食材明细主料白面包(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面包糠的做法步骤1、准备好的切片面包。2、先把面包先切成丁。3、进微波炉中火转十分钟,之间隔几分钟拿出来拌拌,使他们受热均匀点。放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。4、用米罗筛下细小的,粗粒继续磨碎,然...
-
蒸菜粉的制做方法的做法,蒸菜粉的制做方法怎么做
食材明细主料大米(200克)糯米(30克)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸菜粉的制做方法的做法步骤1、大米200克,糯米30克,市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的,而坨妈喜欢带一点糯的口感,所以加入了少量的糯米,这样做出来的蒸菜粉口感更绵软,粘性更好。2、将两种米倒入盆中,淘...