好吃的薄荷奶酱面包怎么做又香又好吃
今天在超市然后逛的时候呢,无意间就看到薄荷奶酱,然后之前都没有看到过的也没有吃过的,所以以我的好奇心我是绝对会买回家来试试是什么味道的,所以我就买了薄荷奶酱回家,然后就打算用薄荷奶酱来做一个好吃的薄荷奶酱面包吧。
主料
面包粉 :180辅料
牛奶 :200糖 :20
薄荷叶 :少许
酵母 :2
鸡蛋 :1个
面粉 :20
具体步骤
1.1.牛奶稍微加热(微温),大约取50g温热将糖、和酵母混合融化。
2.2.融化好的酵母液倒入面粉,鸡蛋打散取一半和入面粉。
3.3.过程中渐渐加入温牛奶,将材料和成光滑面团。
4.4.等待面团发酵过程中,可以做点面包的馅料。唛做的就是取20g面粉、薄荷叶(切细)和剩余的牛奶和鸡蛋液混合隔水加热搅拌成浓稠糊状。馅料的浓稠度根据自己喜好用牛奶和开。
5.5.发酵成两倍大的面团。
6.6.面团取出排气,分成四份。
7.7.取面团擀开抹上薄荷奶酱。
8.8.两边折起,从一端卷起。(模样好像是这样卷的吧。。。)
9.9.做好的面包卷放入抹好油的饭锅里。
10.10.再次发酵两倍大的面包生胚。
11.11.煮饭键加热,跳档后在中间的小洞注入热水;再次按下煮饭键,上盖。(没错,就是做水煎包的节奏)
12.12.水干后又会跳回保温档。稍微晾凉,开吃!
【CSY温馨提示】方子中的牛奶用量仅作参考。要看自家面粉吸水性。不要一次性加啊。面包里有没有馅料,随自己喜欢吧。电饭锅的面包,唛觉得就是就是做水煎包的节奏!唛做的就是取20g面粉、薄荷叶(切细)和剩余的牛奶和鸡蛋液混合隔水加热搅拌成浓稠糊状。馅料的浓稠度根据自己喜好用牛奶和开。
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