清新的薄荷奶酱面包怎么做又香又好吃
常言道一日之际在于晨,一年之计在于春,由此可见早晨对于我们的一天是多么的重要,同理,早饭作为每天的第一顿饭也是至关重要的,但是人们往往忽略了早饭,认为太麻烦,有那个时间还不如多睡几分钟的,今天就给大家推荐一款很美味的早餐薄荷奶酱面包。
主料
面包粉 :180辅料
酵母 :2鸡蛋 :1个
牛奶 :200
糖 :20
面粉 :20
薄荷叶 :5
具体步骤
1.牛奶稍微加热(微温),大约取50g温热将糖、和酵母混合融化。
2.融化好的酵母液倒入面粉,鸡蛋打散取一半和入面粉。
3.过程中渐渐加入温牛奶,将材料和成光滑面团。
4.等待面团发酵过程中,可以做点面包的馅料。唛做的就是取20g面粉、薄荷叶(切细)和剩余的牛奶和鸡蛋液混合隔水加热搅拌成浓稠糊状。馅料的浓稠度根据自己喜好用牛奶和开。
5.发酵成两倍大的面团。
6.面团取出排气,分成四份
7.取面团擀开抹上薄荷奶酱。
.两边折起,从一端卷起。
9.做好的面包卷放入抹好油的饭锅里
10.再次发酵两倍大的面包生胚
11.煮饭键加热,跳档后在中间的小洞注入热水;再次按下煮饭键,上盖。(没错,就是做水煎包的节奏)
12.水干后又会跳回保温档。稍微晾凉,开吃
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