「夏日清新」薄荷磅蛋糕怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉 :195黄油 :150
奶油奶酪 :140
鸡蛋 :3颗
薄荷叶 :10
细砂糖 :150
辅料
泡打粉 :1/2茶匙苏打粉 :1/4茶匙
香草精 :1/2茶匙
盐 :1/4茶匙
具体步骤
1. 清洁的薄荷叶用料理机打成细碎,备用
2. 室温软化黄油、奶油奶酪,混合,用搅拌器低速搅打至顺滑
3. 分三次加入糖,继续搅打至颜色变浅的蓬松状
4. 鸡蛋一次加一个,搅拌混合均匀再加下一个
5. 搅拌均匀后,加入香草精、薄荷碎,拌匀
6. 将面粉、泡打粉、苏打粉、盐混合,过筛,加入蛋糊中,拌匀
7. 烤模内壁涂抹少许黄油,倒入蛋糕面糊,抹平表面,轻震几下,放入预热好的烤箱,175度,上下火,50min左右,至表面开裂处干燥定型
8. 取出,待冷却后脱模。张开的小口 萌萌哒 嘿。。。切开就能看到星星点点的薄荷啦
1.根据口味适当增减糖、薄荷的用量。2.烤制时间根据烤箱特点等自行调整,不确定是否烤好的话,就用牙签扎一下,取出牙签上无细屑就是好了。3.烤至30min左右时,如果上色太快颜色太深,可以用锡纸覆盖。4.刚刚出炉还热的时候,不要着急脱模,不然会破坏形状。5.薄荷叶可以用薄荷酒替代。6.我是随手拿了个芝士蛋糕模就用了,犯懒。。。亲们不要学我哈。
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...