酥脆的坚果曲奇怎么做又香又好吃

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:20分钟

饼干的做法大同小异，用心的配料才是品尝的重点，坚果曲奇就是我不得不说的美味啦，曲奇绝不止闲时可以食用，搭配上牛奶，可以成为营养健康的早餐，还可以成为悠闲自在的下午茶，看一场海誓山盟的电影，如果你还有一个心爱的他或她，酥脆的坚果曲奇一定可以俘获他的心。

主料

无盐黄油 ：100
盐 ：1
细砂糖 ：50
低筋面粉 ：125
杏仁粉 ：25
牛奶 ：25

辅料

黑巧克力 ：25
淡奶油 ：25
巴旦木 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料。

2.细砂糖加入牛奶中，稍微加热，让它融化。

3.将软化的黄油打至发白蓬松。

4.分三次加入奶糖溶液，继续打发。

5.一直打到蓬松状态。

6.筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。

7.将面团装入裱花袋，最好用大号的8齿裱花嘴，那样的饼干更饱满。（我只有中号裱花嘴）

8.将面团挤成5厘米左右的条状。烤箱预热170度。

9.送入烤箱，烤制15分钟左右，饼干表面金黄即可。

10.烤好的饼干取出，放凉备用。

11.取适当巴旦木放入烤盘，烤箱170度，烤制10分钟左右。

12.将烤好的巴旦木切碎备用。

13.黑巧克力和淡奶油一起隔热融化。

14.取一块曲奇，沾上适量巧克力液。

15.在巧克力液上沾上巴旦木碎，然后放油纸上待巧克力液凝固。

16.饼干做好了。

17.真的很好吃，保准爱上它！

烹饪技巧

1.黄油一定要打发，这样曲奇才会酥脆。2.杏仁粉的加入，增加饼干的酥脆。3.家里没有巴旦木，用花生或者核桃也是可以的。