饼干坚果黄油曲奇怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

坚果黄油曲奇是用低筋面粉做成的一款美食，还加入了扁桃仁粉，所以吃了不但可以解决孩子零食的问题，还可以让口感比较好，补充大脑的营养，开发智力，是非常不错的一款美食，经常吃的话身体发育也比较块，所以是一款老少皆宜的美食产品

主料

低筋面粉 ：100
扁桃仁粉 ：20

辅料

盐 ：1
黄油 ：72
坚果 ：45
糖粉 ：30
蛋液 ：25

具体步骤

1.黄油提前软化，加糖粉。

2.用打蛋器打发，打到黄油体积蓬松，颜色变浅。

3.加入全蛋液，打匀。

4.筛入低粉，加扁桃仁粉，盐。

5.坚果，我用了核桃、巴旦木、腰果。

6.将坚果切碎。

7.坚果碎混合黄油面糊，拌匀。

8.面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形。放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时。

9.冷冻好的面团切成0.6cm厚度的片，个人感觉冷冻一个小时刚刚好，切的时候不会散，而且也不会冻得太硬。

10.将饼干片摆在不粘烤盘上。

11.烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟。

12.烤至饼干金黄即可取出。

13.成品。

14.成品。

烹饪技巧

各家烤箱大小功率存在差异，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。因为不喜欢太甜的饼干，所以糖粉的量比原配方少了20克，个人感觉刚刚好。