小清新麻薯抹茶软欧怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟

小清新麻薯抹茶软欧的口味非常糯，而且很有嚼劲。无论是从味道上甜而不腻，还是从口感上面都无可挑剔。麻薯抹茶软欧容易产生饱腹感，很适合充饥但绝对不会腻。与抹茶粉一起，做成抹茶口味的麻薯抹茶软欧，是工作、学习之余的美味零食，亦可作为早点食用。

主料

高筋面粉 ：250
鸡蛋 ：100
水 ：110
黄油 ：35
抹茶粉 ：10

辅料

糖 ：35
牛奶 ：120
玉米粉 ：30
糯米粉 ：50
蜜豆沙 ：适量

具体步骤

水，蛋，盐，糖，高粉，抹茶粉，酵母依次放入面包机揉面

把面团放进干净的容器里进行第一次基本发酵，大概一小时，天冷时间要长一点，可以用烤箱放一杯热水发酵。

面团发酵时，开始做麻薯馅，先把牛奶、黄油、白砂糖放进盘子里，隔热水把白砂糖融化和黄油变液体后，完全与牛奶混合就可以了，把粉类放进去混合到没干粉，倒进 深一点的碟了里，隔热水蒸20粉钟。

蒸好的麻薯馅是半透明没颗粒和干粉的，把它和用刮刀把麻薯倒在一张大一点的保鲜膜的一边，然后预留一半保鲜膜盖在麻薯上，用擀面杖把麻薯团擀成长方形再平均分成四份，但先不要取出来，放一旁待用。

发好的面团排气后均分成4等份

取一块面团擀成长方，把一份麻薯撕去上面那层保护膜反过来放到面团上。

铺一些豆沙

从一边开始卷起来。

进行第二次发酵，发到两倍大。

在布包上均匀去用刀割三下，然后筛一些干粉在上面，把烤箱预热180度，好了把面包放进烤箱用170席20分钟。

出炉啦