超级好吃的柠檬玛格丽特怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小编喜欢聚餐，时不时就跟着身边的朋友去吃喝玩，其实吧，主要是找吃的，特别是新奇的好吃的。柠檬玛格丽特，最先吸引我的是它的名字，让人一听起来就是外国式食品，带着好奇点了这个糕点，没想到味道这么好，松软可口，甜而不腻，就这样子让我猝不及防的爱上了这道柠檬玛格丽特，那么你准备好了吗？

主料

低筋面粉 ：500
薯粉 ：200
鸡蛋 ：3只

辅料

白砂糖 ：150
黄油 ：适量
柠檬汁 ：适量
油盐 ：适量

具体步骤

准备材料。煮鸡蛋的时候，取出黄油100克，室温软化。糖粉100克称好，两种粉称好，柠檬取汁。统筹安排时间吧。熟蛋黄煮好，略微凉一些，就可以用筛网搓泥了

黄油略微打发一下，加入糖粉和盐，继续打发，打发完成，颜色变浅了一些，顺滑。

放入蛋黄泥，筛入混合好的面粉，加柠檬汁，搅拌均匀。

取出面团，揉几下，粗分三份，搓成长条，切小段，搓小圆球。我正好揉了40个。有小朋友的就给小朋友干吧，肯定很起劲。

一个个进烤盘了，烤箱预热170度，烤20分钟。每个烤箱温度不同，最后五分钟注意烤的情况！

烹饪技巧

这款饼干只要蛋黄，而且是熟的，想着好久没做北海道吐司了，正好可以消耗蛋白，于是这次试着把蛋白和蛋黄分离，直接用六七十度的热水煮的蛋黄，但是要注意，取蛋黄的时候别弄破了。大概中火煮五分钟就可以了。搓蛋黄泥的时候，要把蛋黄外包裹的一层薄膜去掉。