香脆的柠香玛格丽特怎么做又香又好吃
哈喽,又是小编一天的美食播放时间了。今天小编介绍的这种饼干呢,不仅名字好听也好吃。这种饼子的名叫柠香玛格丽特,是不是名字很好听。这款饼干里面是不含蛋黄的,而且口感香脆好吃。柠檬,酸酸的味道,富含维生素,有助于消化,对我们的健康也帮助很大。”
主料
柠檬汁 :30ml低筋面粉 :200
辅料
黄油 :130盐 :2
糖粉 :60
柠檬皮屑 :少量
具体步骤
1.取一个新鲜柠檬,洗干净,用小刀轻轻将柠檬皮削下来。
2.柠檬皮切成屑。切开柠檬,挤出柠檬汁,一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。
3.黄油室温软化放在大碗里,加入糖粉和盐。轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。
4.把柠檬汁倒入黄油里,轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀。
5.加入柠檬皮屑,搅拌均匀。
6.低筋面粉倒入搅拌好的黄油里。
7.用硅胶刮刀充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
8.把面团分成一个个的小面球。用手掌心揉圆,再用大拇指按扁,饼干生胚四周就会自然裂开。再排放在铺好油纸的烤盘上,中间留有空隙。
9.放入预热好的烤箱内,180度,中层,上下火,烤20分钟左右,表面呈现微微金黄色即可出炉。清香、酥脆。
1、柠檬皮屑不要里面的白色膜,避免发苦。2、烤箱时间和温度请根据自家烤箱脾气定制。
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