香酥的葡萄干玛格丽特怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

一直觉得玛格丽特的造型很特别，而且它还有一个美丽的故事，一位面点师爱上了一位名叫玛格丽特的小姐，然后他做了一种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。葡萄干玛格丽特饼干属于新手级烘焙，酸甜的葡萄干中和了饼干的甜腻。

主料

低筋面粉 ：60
黄油 ：80
熟鸡蛋黄 ：2个
玉米淀粉 ：30
白砂糖 ：35

辅料

葡萄干 ：适量

具体步骤

黄油隔水加热融化， 放入冰箱冷藏10分钟左右，加入砂糖。

打发黄油和砂糖完全融合变白。

筛入低粉和玉米淀粉，鸡蛋黄过筛。

过筛好的蛋黄。

先用刮刀搅拌成团，再用手揉成光滑的面团，放入冰箱冷冻10分钟取出。

分成小剂子，搓圆。

放上一颗葡萄干。

用拇指按压。

烤箱预热后放入烤箱中层。190度，15分钟。