神奇美味的沙茶火锅怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道神奇美味的沙茶火锅是厦门的家常美味哦，沙茶味道清新淡雅，最适合减肥人群了，当火锅遇到沙茶会是怎样的一场完美邂逅的感觉呢，所以我们都应该尝试着这道另类美食，体验各地域文化韵味，让自己更加充实，不管是胃里还是精神层面是都有对他乡文化美食的认知。

主料

沙茶 ：适量
大排骨 ：适量

辅料

牛奶 ：适量
冰糖 ：适量
花生酱 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.将150g的沙茶粉加入适量的水搅拌，250g的花生酱也加水搅拌，锅烧热，加入适当食用油

2.锅烧热，加入适当食用油将刚刚调配好的沙茶酱倒入油锅爆香，然后适当加入一些水，水不用太多

3.加入稀释过的花生酱，进行搅拌，加水，盐巴，味精。水不用太多，然后沙茶底料就正式调配好了，这个底料呢兑水可以煮沙茶面、煮火锅、烤沙茶肉串，还可直接食用。

4.冰糖差不多这么多，可以适当减量。沙茶底料倒出一半至另外一个锅，加糖加入大骨汤，如果感觉沙茶味不够浓郁的可以再加入适当底料鸭血和豆干熬久点好吃，加上水面就可以当沙茶面食用了

烹饪技巧